Laurea in Gastronomia Online: cosa c’è da sapere

Laurea in gastronomia online? È possibile! Sempre più persone sono interessate a lavorare nell’ambito enogastronomico e d’altronde non si può dar loro torto!

La professione dell’Enologo e i requisiti

Impiegarsi in questo campo vuol dire dedicarsi alla cultura del cibo, alla preparazione e produzione gastronomica, alla promozione e valorizzazione delle eccellenze del nostro territorio. In particolare, una delle professioni enogastronomiche più note è quella dell’enologo: ma qual è l’iter formativo per arrivare a esercitare questo mestiere? Come indicato dalla legge 129 del 199, per diventare enologo è necessario conseguire uno dei seguenti titoli:

• un diploma universitario di 1° livello relativo al settore vitivinicolo;
• un diploma conseguito presso gli istituti tecnici agrari con specializzazione in viticoltura ed enologia della durata di 6 anni, più il superamento di un corso biennale presso una scuola riconosciuta e specializzata in tecnica enologica.

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Le proposte delle università telematiche

Se il mondo dell’enologia e della gastronomia ti affascina e vorresti studiarlo più da vicino, puoi optare per il corso di laurea in Gastronomia, Ospitalità e Territori, il quale è presente presso l’Università Telematica Mercatorum.
Il corso mira a formare una figura professionale che abbia conoscenze e abilità multidisciplinari relative alla cultura del cibo, alla preparazione e produzione gastronomica, alla promozione e valorizzazione territoriale delle materie alimentari.
Gli ambiti disciplinari di questo corso di laurea sono declinati in una prospettiva multidisciplinare che comprende le bioscienze, la produzione alimentare, le scienze e le tecnologie alimentari, congiuntamente alle discipline umanistiche e alle scienze sociali, con occhio di riguardo ai rapporti con l’innovazione, con le diversità territoriali e la sostenibilità.
Niente male per chiunque ambisca ad una laurea in gastronomia online che risulti completa e competitiva, no?

Non finisce qui perché il laureato in Gastronomia con questo percorso di studi conoscerà i processi produttivi, i legami tra cibi e territori, le loro valenze socioculturali, economiche e ambientali, saprà valorizzare nuovi prodotti e concepire nuove esperienze gastronomiche e modalità di consumo, avrà una spiccata sensibilità verso l’innovazione di processo e di prodotto e la qualità alimentare, oltre ad una conoscenza dei rapporti tra cibo e salute.
In base alle personali inclinazioni, il corso di laurea in Gastronomia online dell’università Mercatorum si articola in tre curriculum diversi:

• Gastronomia, Ospitalità e Territori
• Enologia e viticoltura
• Turismo

Un’altra proposta interessante per chiunque sia interessato ad un corso di laurea in Gastronomia online è sicuramente il corso in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia L-26 dell’Università Digitale San Raffaele di Roma, un percorso triennale finalizzato a formare professionisti qualificati nel settore del Food e del Made in Italy.
Il programma esplora aree disciplinari come le tecnologie alimentari, la sicurezza degli alimenti e gli aspetti economico-giuridici, con focus sulla gastronomia.
Prevede un tirocinio formativo per garantire un apprendimento pratico.

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Sbocchi lavorativi

Il corso di laurea in Gastronomia consente di diventare esperti nella cultura del cibo delle preparazioni enogastronomiche oltre che nella promozione e valorizzazione territoriale del cibo, consente di partecipare alle attività di valorizzazione del patrimonio gastronomico e della cultura agroalimentare e di promuovere, comunicare e diffondere il patrimonio enogastronomico con particolare riguardo all’e-commerce.
Si potranno ricoprire ruoli tecnico-organizzativi in aziende impegnate nelle preparazioni enogastronomiche, in aziende agroalimentari, del turismo e della ristorazione nella selezione di materie prime e imprese agroalimentari, della distribuzione, del turismo dedite alla valorizzazione di nuovi prodotti e servizi.
Altro sbocco occupazionale offerto ma forse meno preso in considerazione dai più è quello relativo alla comunicazione, alla promozione e al marketing del cibo e dei prodotti alimentari del made in Italy insieme a quello relativo a strutture ed enti attivi nell’educazione, nella formazione, nella comunicazione e critica gastronomica.

Perchè scegliere una università online?

Perchè scegliere un corso di laurea in Gastronomia online presso una delle università telematiche riconosciute dal MIUR?
I vantaggi sono molteplici!

• Orari flessibili: le lezioni sono sempre disponibili 24/7, non ci sono vincoli orari imposti dall’università
• Materiale Online: il materiale didattico è sempre disponibile online caricato sulle piattaforme dell’ateneo, nessuna spesa extra.
• Tutor: per tutta la durata del corso di studi lo studente verrà affiancato da un tutor personale
• Studia dove vuoi: le lezioni possono essere seguite comodamente da casa, in una caffetteria, in un parco durante la bella stagione… l’importante è avere una connessione internet!
• Risparmio: Studiare online permetterà di non dover pagare un affitto in un’altra città in quanto gli studenti dovranno recarsi nella sede universitaria più vicina solo per sostenere gli esami.
• Convenzioni economiche: a differenza delle università pubbliche, gli atenei telematici offrono spesso promozioni, sconti sulla retta e convenzioni. Contattaci per scoprire le promozioni o agevolazioni attive!

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Ricapitolando: domande frequenti